ソムリエ・サービスマン

お客様の『大切な時間』を守る番人

サービスマンにとっては日常的なレストランの風景もお客様にとっては、大切な方と過ごす、かけがえのない『時間』です。プロのサービスマンとは、料理人と力を合わせて、素敵な時間を創出するエンターテイナーでなければいけません。

さらに、ソムリエは、ワインや色んな飲み物のポテンシャルを引き出し、お客様と料理と飲み物のマリアージュを瞬時に導きださなければいけません。そのためには、ひたすら学び続けるしかありませんが、この会社はワインのあらゆることを手掛けています。どこまで深くやるかはあなた次第です。